В Скандинавии появились три звезды Мишлен

Рестораны скандинавских стран в этом году впервые удостоены высочайшей оценки Michelin Guide – знаменитого «путеводителя» по ресторанам и гостиницам. Три звезды получили рестораны Maaemo (Осло, Норвегия) и Geranium (Копенгаген, Дания). Во всем мире в 2016 году удостоены столь высокого признания 116 ресторанов.
Еще один любопытный факт от Мишлен 2016. В ресторанный гид этого года включена всего одна женщина шеф-повар. Престижную звезду получила Титти Кварнстрем, возглавляющая ресторан Bloom in the Park в Мальме.
Michelin Guide – самый влиятельный из ресторанных рейтингов, который имеет трехзвездочную систему оценки. Одна звезда подсказывает путешественникам, что ресторан – очень хороший в своей категории. Две звезды означают «отличная кухня, ради ресторана можно сделать отступление от туристического маршрута». И, наконец, три звезды сообщают о великолепной работе шеф-повара и подсказывают, что ради заведения имеет смысл предпринять отдельное путешествие.
Источник: Michelin Guide