Что выбирают на Пасху под баранину?

Традиционное пасхальное блюдо в Северных странах – баранина. Что еще объединяет пасхальные гастрономические традиции Финляндии, Норвегии и Швеции? По крайней мере, то, что красного вина в пасхальные выходные во всех трех странах продают едва ли не в два раза больше обычного.
«На Пасху в финских домах на стол подают баранину. Терпкое и интенсивное, богатое танинами красное вино идеально подходит к этому блюду, – говорит Тайна Виикуна из отдела рекламы финского алкогольного ритейлера Alko, – поэтому у нас предпочитают этот напиток».
По словам руководителя по маркетингу норвежского алкогольного монополиста Vinmonopolet Хальвор Бинг Лоренц, норвежцы – большие любители красного вина вообще, что в особенности заметно в пасхальные праздники. «Разумеется, погода влияет на выбор напитков. Зимой и весной пьют больше согревающих красных вин, а в хорошую погоду увеличиваются продажи белого, розового вина и шампанского», – поясняет он. Правда, как говорит Лоренц, у пасхального сезона в Норвегии есть своя особенность. В эти дни больше половины всего продаваемого вина упаковано в картонные коробки. Объясняется это предпочтение просто. Многие норвежцы любят в эти праздники отправляться в горы кататься на лыжах, а в походный рюкзак удобнее упаковать тетрапак, а не стеклянную бутылку.
В Швеции продажи алкоголя в пасхальные выходные также поднимаются, однако вино не является фаворитом у покупателей. Рост продаж наблюдается во всех группах напитков: как в винах, так и в пивной продукции, ликерах и крепком алкоголе. Пресс-секретарь шведского алкогольного монополиста Systembolaget Элина Юли-Торви комментирует эти данные следующим образом: в Швеции праздники не особенно влияют на выбор алкоголя. Однако весной шведы предпочитают традиционно пить пиво и шнапс.
Источник: YLE